Szinte nem múlik el hónap pörkölt nélkül. Akik sokat időznek külfőldön, tudnak mesélni ennek hiányáról. A pörkölt nevét jellegzetes alföldi pásztorételként, parasztételként egykorú szerzők az 1780-as évektől folyamatosan megemlítették és sajátos vonásának tartották, hogy őrölt fűszerpaprikával készítik.

Erdélyben járva és megéhezve kihagyhatatlan a csorbaleves. A kicsit savanykás, jellegzetes ízű húslevest szinte minden településen másképpen készítik. Természetesen mindenki a saját ízeire esküszik, viszont bárhol kóstoljuk, feledhetetlen.

Az elkészítése leginkább kreativitást és türelmet igényel.

Az angol Academy Of Chocolate , vagyis a Csokoládéakadémia 2005 óta a legnevesebb angol szakértők bevonásával évről-évre megrendezett díjátadóján idén nem is egy, hanem egyenesen öt magyar gyártó is elismerésben részesült.

Tipikus erdélyi édesség a "Kürtõskalács". Kúpos sütõfán sütik, hogy a parázs felett forgatva ráolvadjon a cukor. Néhány helyen darált dióbelet is szórnak rá. Íme az elkészítés módja, ami nem is olyan bonyolult.

Az 1935-ben Magyarországon járt VIII:Edward mondta állítólag a kecskeméti fütyülős barackpálinkáról miután megkóstolta! Szódával jobb, mint a whisky, teában jobb, mint a rum! Az angol főméltóság tehát nem kevesebbet tett, mint leszólta a britek nemzeti italát, sőt az angol hajósnép napi lélekmelegítőjét is.